Handwerkliche Tradition neu interpretiert – das ist die Passion von mühle4. Die Liebe zum Obst und zum Handwerk prägt die Arbeit und Produkte der Brennerei, die ihren Standort in einer alten Windmühle gefunden hat. Sortenreines Obst, möglichst von den Streuobstwiesen der Umgebung, wird in Handarbeit verlesen, gereinigt und eingemaischt. Die liebevolle Destillation der edlen Brände erfolgt in kleinster Auflage unter Berücksichtigung der besonderen Anforderungen der jeweiligen Obstsorten. Der Lohn für diese Arbeit: gleich in den ersten Jahren mehrere Auszeichnungen.
